哈罗 哈罗~ 好久没有分享美食文章啦~
从新年至今以来，好像都没有吃到什么觉得值得分享的美食，
加上最近超忙的，而且也好像年纪越大的缘故，即使假日也只想懒在家里不想出门，
尤其是马来西亚这几个月的天气总是酷热难耐，更是一再的打消想出门的念头，
但是因为今天约了朋友谈点事情的缘故，所以即使再懒得出门，还是必须打起精神装扮一番才赴约 xd
这次的见面地点是我决定的，因为当它在别的地方营业时就已经有很不错的口碑，
所以当看见它在五福城开设分店的时候，我整个心情是雀跃的，你无法体会一个吃货发现了新美食是怎样的感受！
于是呢，在跟朋友相约之下，正讨论要在哪里见面时，脑海里立马浮现了这间咖啡馆，而朋友也很爽快的答应
▲ 今天决定见面的地方就是 【MY LIBERICA 】这间咖啡馆啦！
秉持着 "精品咖啡" 的理念，在本地已经开设了4家分店，
▲ 本月精选：依索比亚咖啡
好吧~ 抱歉我不知道那是什么，我对咖啡无研究~
五福城的分店是星期三休息的，营业时间看板子上喽~
▲ 一进入店内立马就会看见一个摆厨，里头放置了一个我不晓得有什么作用的东西，
但是我上网搜索一下，发现这是一个制作 “冰滴咖啡” 的工具，末端我们再来解释什么是 “冰滴咖啡”
▲ MY LIBERICA 除了是一间咖啡馆以外，里头也售卖他们自己种植烘焙的咖啡豆，
从咖啡种植、烘焙到沖泡，他们都是一手包办，可说是一站式服务
▲ 咖啡馆内环境很舒服，空间也很宽敞，椅子以绿色来表现，很有绿化环境的感觉
地板和桌子则以木纹来表达，和绿色的椅子相得益彰
▲ 中间有个吧台，是调制咖啡的专属天地
▲ 也有售卖各种口味的蛋糕
▲ 摆设也很特别，以真的植物来放置在咖啡馆内，透明的瓶子还能清除的看见底下的根部
整间咖啡管理都弥漫着绿化自然的气息，让人感觉很舒服
▲ 菜单封面以简洁方式呈现
▲ 第一页是介绍它们的咖啡豆喝咖啡园
▲ 这里有售卖各种咖啡
▲ 菜单的照片都拍的好漂亮
▲ 除了咖啡，也有其他的饮料选择
▲ 咖啡皮香槟？ 这就是所谓的美酒加咖啡吗？ xdd
▲ 也有一些食物选择，主要售卖面包为主
▲ 本来想点这雪糕的，但是点了很多怕吃不下，于是没有再点，
▲ 咖啡花茶？ 光听名字就觉得好特别，不知喝起来会是什么样的味道
▲ 冰滴咖啡 - RM 15.00
这是我帮男人点的咖啡饮料，实在是因为我觉得它太特别了，
虽然我不喝咖啡，但是我却很想知道冰滴咖啡究竟长什么样子，
▲ 随冰滴咖啡一起上桌的还有一杯冰块，杯子里面还有一颗应该是用咖啡做成的冰块，
▲ 除了这杯冰块，一起附上的还有一杯小糖浆，我尝了尝，没感觉出甜味，
先把糖浆倒进杯子里，之后才倒入冰滴咖啡，
▲ 咖啡徐徐的倒出，让它浸透冰块的每一处 xdd
▲ 倒好后，男人喝了一口，直说 “好苦！” 原来冰滴咖啡是苦的啊！（笔记）
现在来跟大家说说何谓冰滴咖啡？
原来它發明於荷蘭，又稱荷蘭式冰咖啡滴濾器，3-4層的玻璃容器架在木座上。
荷蘭式冰咖啡滴濾器的上層是一個裝水的容器，依容量有500ml到3000ml等型式。
這個容器的底端有一個控制水流量的開關，中間是一段裝咖啡粉的長管。
最後就是一個承接咖啡的玻璃壺。使用時將冷開水或冰塊裝入上層的容器內，
咖啡粉裝入中間的管子裡，咖啡粉的粗細大約在法式濾壓壺和虹吸式咖啡壺之間。
然後旋開上層容器的開關，讓水一滴一滴的滴下來，水會慢慢的滲透過咖啡粉，
然後滴到下層的玻璃壺內。若需調整滴水器開關，大約是3秒鐘兩滴。
冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是藉由冷凝自然滲透水壓，一點一滴萃取而出。
所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，
而所萃取出來的咖啡也有不同的風味。
咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人讚賞；所呈現的風味更是出類拔萃。
調節水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以攝氏5度低溫，長時間滴漏，讓咖啡原味自然重現。
冰滴式咖啡的優點為不酸澀、不傷胃，因為利用此法製作咖啡，所選用的咖啡豆多為如曼特寧的深焙咖啡豆，
由於「淺焙香而酸，深焙苦但濃」因此，冰滴式咖啡不酸。
而選用深焙咖啡豆的另一個原因，冰咖啡製成後會加入冰塊稀釋，因此必須選擇深焙豆來滴濾以免不夠濃郁。
(资料百度）
所以我们从而得知，冰滴咖啡不同于传统用热水冲煮方式而制成，所以也无法用冲煮的方式来溶解咖啡中的芳香物质，
而是经历了很长的冰滴时间才能得到这样的萃取，所以是一杯花了很长的时间才能制成的咖啡呀~
▲ 抹茶冰沙 - RM 15.00
因为我不喝咖啡的关系，所以我点了一杯抹茶给自己，
喝的第一口，抹茶的浓烈香气马上在嘴里散开，是一杯很浓郁的抹茶饮料，
上面还覆盖一层鲜奶油和类似布丁口感的抹茶小布丁
▲ 鲜橙茶 - RM 11.00
友人因为也不喝咖啡的关系，所以也点了一杯无咖啡因饮料，
的确是用鲜橙榨取，里头还有新鲜果肉，而且味道很香甜，但是却没尝出茶的滋味
▲ BANOFFEE WAFFLE - RM 18.90
▲ 来到这里必点的食物就是这 waffle了，而且仅此一种口味，
上面有一雪糕，周围是香蕉片，松饼上面还有一些糖粉、蜂蜜，脆片，
▲ 我的镜头失焦了，根本不知道在对哪里 = =
我本身虽然不是很爱吃甜品的人，但是我对甜品却也是要求很高，
感觉松饼有点干硬、香蕉香气不足、蜂蜜的分量也不足
▲ MINIATURE CHOCOLATE ROLL - RM 2.50 (1 pcs)
这是点来凑数的，因为怕点太多会吃不完，所以点了一个来尝尝
▲ SMOKEHAM CROISANT - RM 12.00
这是我这次来最期待的牛角面包了，每次看别人吃牛角面包都会觉得新鲜又特别，
到底口感如何，这次就想来尝一尝，
▲ 先切开中间一半好了，这样接下来会比较容易吃，
▲ 我点的是烟熏肉口味，里面除了烟熏肉还有一些黄瓜、番茄，生菜来搭配，
首先呢，先说面包的口感，当我用小刀切开时，能听见面包表皮被切开“咔兹咔兹”的声音，证明它的外皮很香脆 ,
然后呢，我吃了第一口的感觉就是。。。很干。。
我向来都很喜欢吃三文治、汉堡包这类食物，可能我喜欢吃那种用面包夹着有各种生菜类、肉类以及酱料的感觉，
而这牛角面包我吃的好虚，除了烟熏肉、生菜、番茄、洋葱圈和黄瓜以外，就没有其他了 （不然你还想要什么？）
哎哟，不是啦，起码可能味道上要有点惊喜，或者面包里头涂抹一些酱料，这样吃起来才不会觉得嘴巴干干的，
但是，可能这也是店家想表现的吧，毕竟店家希望顾客能把注意力放在咖啡上而非食物
▲ 这里收取 10% 服务费和 6% 消费税，这一餐我们花费了 RM 86.80，
个人觉得有点小贵，而且还是友人买单，着实觉得有点过意不去，下次请你吃好的作为补偿
● 总评 ●
这里环境舒适又安静，适合想独处时光的朋友来喝一杯咖啡，写意的度过一个下午，
也适合与一群三五知己来这里喝杯咖啡、叹口茶，聊聊心事，
但是，却不适合想来吃东西的朋友，因为这里只提供少量的面包餐点选择
店名： MY LIBERICA SPECIALTY COFFEE
电话：07-5504242
地址：129, GF, JALAN SUTERA TANJUNG 8/2, TAMAN SUTERA UTAMA
官方面书：My Liberica Sutera
文章报道：食主題．小豆子魅力大
GPS：1.515104, 103.669984
就以上，谢谢收看~~ （鞠躬）
『以上分享纯属个人喜好，不代表大众口味』
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