话说，我们好久好久没有去吃淡杯的肉骨茶了，算算时间的话大概也有一两年了，
这次因为来淡杯附近办事，既然顺路就再来品尝好了，
因为很久没有来吃的缘故，加上看到面书常有人分享说原本的店面已经搬迁了，
既然搬迁了，那我们就上网找找新店家的地理位置吧，
于是我们就驱车跟着系统导航的引导下来到了鸟不生蛋的地方，真的是鸟不生蛋的地方，
原本还以为吃不到肉骨茶了，男人说不如去旧地址看看还有没有在吧~
我们就这样抱着既期待又怕受伤害的心情从鸟不生蛋的地方转回去旧地址的地方看看，
来到旧地址，发现这里和以前一样很难找停车位子，我们在车上东张西望，果然发现肉骨茶店家的踪迹！！！
▲（图片取自网络）
就是这招牌了！！终于找到你了！！
哎哟~ 所以网上的资料不要尽信，虽说是搬迁，
但也只是从这条巷弄搬去下一条巷弄而已啦！
呜呜呜，害我们被系统导航带去荷兰玩耍去，还浪费我们的时间，
▲ 和以前一样，店铺门口有一家烧otak-otak的小档口，
只见老板和伙计都不停的烧、不停的翻面、不停的收钱，生意也好的很呢~
但是现在除了售卖otak-otak这个小吃以外，发现现在还有售卖一些蜂蜜和虾米之类的东西~
▲ 搬迁过后的新店铺比以前更大了，更多位置、风扇设备也增加了许多，不像之前这么闷热，
▲ 和旧店一样，直接是开放式的厨房，
▲ 老板还保持着用炭火煮水的方式，
▲ 里面有一锅肉一直在煮着，不知道是卤猪脚还是肉骨茶，
▲ 红葱头、辣椒，
▲ 伙计每次都是这样放满一整盘再端出去，
▲ 点菜的柜台，
这里点菜方式很特别，没有菜单，只有几道食物，而且只有一种做法，
老板都会把菜像图片里的碟子这样摆放，
只要告诉老板你要吃哪一种菜，老板就会帮你料理，
鱼也是一样，只要告诉老板要吃什么鱼，
然后有几个人，大概要吃多少的分量，老板就会帮你找适合大小的鱼来料理，
▲ 好多新鲜的鱼呀~ 因为我们只有2个人，
所以想找一条小鱼，可是不管怎么找都是大鱼呢~
▲ 很简单的点餐单~ 哈哈
▲ 肉骨茶 - RM 10.00
等了大约15分钟，肉骨茶很快就上桌了，
看看里头有什么，有花肉、肉骨，以及一些肉片吧~
▲ 花肉煮的刚刚好，不会柴柴的，也不会煮到软绵绵，
▲ 肉骨也很好吃~总之就是不会煮到柴柴的，
▲ 刚才有介绍过的小葱、辣椒，不要小看它，它真的很好吃，
红葱头没有辛辣味，还甜甜的，吃进嘴里，嘴巴不会有臭臭的味道，
▲ 把花肉沾一沾淋上黑酱油的红葱头一起吃下，味道好极了，
▲ 刚才那碟红葱头被我吃完了，于是我再拿了新的一碟，
其实还可以挤一些酸杆汁在上面，吃起来就会酸酸甜甜的很开胃！
▲ 把肉骨浸在蘸酱里，好好吃~
▲ 小白菜 - RM 6.00
刚才所说的只有一种做法，就是老板只在食物淋上美味的肉末汁，
▲ 肉末很细，放进嘴里，不用咀嚼，自然就会化开，
▲ 尼罗红 - RM 24.00/800克 (不同鱼类，不同价格）
看到这烫鱼上桌的时候，男人有唠叨了，说我怎么点了这么大只的鱼，我说没有小只的啊~ 呜呜呜
所以证明老板的鱼都很有分量感~ 哈哈哈~
▲ 这样看，更觉得鱼只肥美，
话说这里的鱼是用烫的，不是用蒸的，而且来到这里一定要点鱼试试看，
因为是用烫的料理方式，加上老板只淋上酱油和炸到香酥的蒜米来当佐料，
不止能吃到鱼只的原味，更能吃到鱼只的鲜美与滑嫩，
但是不晓得是不是因为用烫的方式，需要更多的时间，所以烫鱼就比较迟上桌，
▲ 虽说烫鱼只是简单的淋上黑酱油酱汁和炸过的蒜头酥，可是它的酱汁却很下饭哟~
▲ 最后附上单据一张，让想去吃吃看的朋友们提供参考~
店名：兴福肉骨茶 Kedai Bak Kut Teh Hin Hock
地址：NO 72, JLN DATO MOHAMMED SETH, 81200 JOHOR BAHRU, JOHOR
面书：兴福肉骨茶 Kedai Bak Kut Teh Hin Hock
GPS：1.497664, 103.701712
就以上，谢谢收看~~ （鞠躬）
以上分享纯属个人喜好，不代表大众口味
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